Beschreibung
Mix für die Herstellung von Wiener Süßigkeiten und Kuchen in verschiedenen Varianten mit / ohne den Käsebruchs und Käse.
Rezept Käsebruchs / Käse:
0,50 kg Mischung aus Wiener Süßigkeiten und Kuchen Wiener Mix Neutral
0.225 kg Mehl
0.175 kg Zucker
0.150 kg Eier
0,125 kg Quark / Käse
0,100 kg Margarine DARM (Bestell-Nr. 10030007)
Empfangene Teig: 0,825 kg
Mischen Sie Zucker, Quark und Margarine und lassen Sie sie für 5 min verwechselt werden. Bei hoher Geschwindigkeit. Mischen sie dann mit Eiern. In Wiener Mix Neutral und Mehl und rühren noch 1-2 Minuten.
Backen: 10-12 Minuten bei etwa 200 Grad.
Verpackung: 10 kg / bag
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