Описание
Овесените трици са обвивката на овесеното зърно. Триците не са храна в класическия смисъл на думата, тъй като за разлика от преживните животни човекът не притежава ензимите за разграждането й. Точно това обаче им придава уникалните свойства. Овесените трици преминават през целия храносмилателен тракт - от устата, където се напояват със слюнка, до дебелото черво, където изпълняват ролята на пълнеж, устоявайки на всички химически и физически атаки по пътя си.
Това, което прави овесените трици уникални, е високото съдържание на разтворими във вода влакнини. Фибрите (влакнините) са два вида - разтворими и неразтворими, като тези в пшеничените трици и повечето растения са от втория вид. Разтворими във вода са овесените и пектинът, който дава здравословните свойства на ябълките. Влакнините от пектина обаче много по-трудно се извличат и отделят от плодовата захар.
Могат да се обработват топлинно и с тях да се приготвят много сладки и солени храни, които са добър заместител при глад за въглехидрати при диета. Влакнините на овесените трици притежават способността да забавят преминаването на захарите в кръвта и оттам отделянето на инсулин. Овесените трици подпомагат и изхвърлянето на част от мазнините - растителни или животински, които поглъщаме с храната.
Опаковка: 15 кг чувал
Запитване